1. Qu''appelle-t-on éléments minéraux
2013-2-21 · Nutrition/Alimentation / page4 Les carences en minéraux osseuse physiologique apparaît. Remarque : L''absorption du fer Le fer qui se trouve dans les produits d''origine animale (viande et poisson), est 2,5 fois plus assimilable que le fer d''origine végétale. Par ailleurs, l''absorption du fer est favorisée si on l''associe à de la vitamine C : il est donc conseillé de consommer des ...